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Paris, le 23 juillet 2004 |
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Rapport européen de la DG Sanco
concernant les résidus de produits phytopharmaceutiques dans les végétaux :
une situation stable et des voies de progrès identifiées |
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L'UIPP a pris connaissance avec intérêt du dernier rapport en provenance de la Commission Européenne relatif aux résultats des contrôles de résidus des produits de protection des plantes dans les produits d'origine végétale pour l'année 2002. Comparée aux analyses concernant 2001, la situation est stable. 95 % des échantillons analysés montrent que les résidus sont conformes à la réglementation. Les dépassements des Limites Maximales de Résidus (LMR)* sont de 3,4 % au niveau européen et de 6,2 % pour la France. Toutefois, ces dépassements ne présentent pas de risque pour la santé publique compte tenu des nombreux facteurs de sécurité pris en compte lors de l'établissement des LMR. Comme le précise le rapport de la Commission Européenne, l'UIPP souligne que les différences observées entre les différents états sont principalement liées aux modes d'échantillonnage, aux substances recherchées et aux méthodes d'analyses employées qui sont propre à chaque pays : il n'est donc pas possible de faire des comparaisons entre les divers états membres. De plus et comme le souligne le rapport, l'UIPP tient à rappeler que les Limites Maximales de Résidus sont des valeurs réglementaires fondées sur les conditions d'emploi des produits (usages autorisés, doses appliquées, nombre d'applications et délai avant récolte). Le respect de ces dernières évite tout dépassement des normes. Ces conditions d'emploi, validées par les autorités préalablement à la mise sur le marché des produits, sont indiquées sur l'étiquette des produits de protection des plantes Afin de poursuivre l'amélioration des pratiques, l'UIPP s'est engagée au printemps 2004 à la mise en place d'une opération pilote, en collaboration avec différents partenaires, autour de la formation sur les Bonnes Pratiques phytopharmaceutiques. L'UIPP est convaincue que cette expérience inédite devrait s'accompagner d'une amélioration notable de la situation en matière de résidus. Le développement de l'agriculture raisonnée participe également de façon essentielle à la démarche de progrès engagée par la profession agricole. L'UIPP soutient pleinement l'initiative de la Commission Européenne qui vise à apporter une information objective au consommateur. Au niveau national, elle souhaite la mise en place de l'observatoire des résidus des produits phytopharmaceutiques qui devra permettre de disposer d'une source d'information fiable reposant sur des méthodologies reconnues et validées scientifiquement. Cet observatoire devra permettre de définir des évolutions de tendance au cours du temps. * Cette limite maximale de résidus (LMR) est une limite fixée par la réglementation, pour prévenir d'éventuels risques : elle ne présente en aucun cas la limite au-delà de laquelle la santé serait mise en péril ; elle s'appuie sur une dose sans effet affectée d'un coefficient de sécurité au moins égal à 100. |
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