| Des résidus de pesticides dans les fruits et légumes : des précisions pour rassurer le consommateur... |
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Paris, le 31 août 2001 |
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La publication par la Commission Européenne des résultats pour 1999 du programme de contrôle de résidus de pesticides a suscité beaucoup de réactions. A cette occasion, l'UIPP tient à rappeler que ces données proviennent de deux enquêtes distinctes, menées sur des échantillons différents . Il faut distinguer : |
Les programmes de contrôles nationaux de résidus de pesticides dans les denrées d'origine végétale, mis en ouvre par les Etats membres. Sur plus de 40000 échantillons analysés, avec en moyenne 142 produits phytopharmaceutiques (pesticides) recherchés, 4,3% de ceux-ci présentent une teneur en résidus de pesticides supérieures aux LMR (Limite Maximale de Résidus) alors en vigueur, dans chaque pays.
Le programme communautaire coordonné par la commission, qui concerne 4 produits (choux-fleur, poivron, melon, grains de blé), pour lesquelles 20 produits phytopharmaceutiques (pesticides) ont été recherchés. Sur les 4700 échantillons, 8,7% dépassent les normes réglementaires.L'UIPP constate ces dépassements de LMR dans les différentes denrées alimentaires en circulation sur le marché européen. Comment cela s'explique-t-il ? et doit-on s'alarmer ? La conformité aux LMR dépend de l'utilisation des produits : respect des doses, respect du nombre d'applications et du délai avant récolte. Toutes ces informations sont indiquées sur l'étiquette du produit ou accessibles en consultant un agent technique. Les industriels de la protection des plantes rappellent l'importance de la mise en ouvre par les agriculteurs de ces bonnes pratiques phytopharmaceutiques, garantie d'une récolte à consommer en toute confiance. Cette limite maximale de résidus (LMR), déterminée à partir de pratiques agricoles est ensuite comparée avec la dose sans effet obtenue chez l'animal le plus sensible, puis affectée d'un facteur de sécurité (au moins égal à 100) qu'elle ne doit pas dépasser. La LMR est une limite fixée par la réglementation, pour prévenir d'éventuels risques ; elle ne représente en aucun cas la limite au-delà de laquelle la santé serait mise en péril. La révision européenne des produits phytopharmaceutiques (pesticides) aboutira en 2003 au maintien de la moitié des matières actives, sur le marche européen. Cette révision européenne devrait également favoriser l'harmonisation des réglementations nationales et supprimer les divergences actuelles d'un pays à l'autre. L'UIPP tient à rappeler le caractère indispensable des produits phytopharmaceutiques qui permettent aux agriculteurs de produire des denrées alimentaires de qualité et en quantité suffisante. |
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Contact presse Claire Morin Tél. : 01 41 31 52 00 Fax : 01 41 31 52 10 cmorin@uipp.net
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